(资料图片仅供参考)
保鲜方法 1.清水浸泡,将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。
2.盐封储存,将容器底部铺满盐,根据茭白的多少来决定盐的量,然后将需要保存的茭白留两三张外壳,平铺入容器内,用盐封口,这种保藏方法需要特别注意www.nfysw.com湿度的控制,在空气干燥,温度偏低的地区适用。
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