你知道挑水果的这些小窍门儿吗？ 天天快消息
① 甘蔗
甘蔗通常在秋末冬初成熟上市，它有生津止渴、滋阴润燥的作用。甘蔗不仅富含糖分和水分，还含有对人体新陈代谢有益的维生素、钙、铁、蛋白质等。
(资料图片仅供参考)
在挑选甘蔗时，我们主要需要辨别它是否变质，据中国江苏网报道，虽然霉变的甘蔗含毒量很少，但也会影响健康，因此在购买甘蔗或甘蔗汁时，应避免挑选发红或发暗褐色的甘蔗；有的甘蔗看起来并没有变质的迹象，但吃起来却有些发糠，且汁水不够饱满，建议不要继续食用。
② 青枣
青枣营养丰富，素有“维生素丸”之称。
青枣中含有大量维生素B、维生素C、钙磷及胡萝卜素等，有助于消化，还能清凉解毒、净化血液和美容养颜。购买时应挑选个头较大、表面光泽度高的青枣，但不宜购买过于鲜绿的。
③ 柚子
柚子富含蛋白质、多种维生素及钾钙磷等营养成分，具有理气化痰、润肺通便的功效。
柚子中的果胶还可以降低低密度脂蛋白的水平，减少动脉壁的损坏。且柚子富含钾但不含钠，适合肾脏疾病患者食用。
挑选柚子时，可以参考“不倒翁”原则，即选择扁圆、颈短的。同样大小的柚子，通常来说，分量偏重的果肉较多、水分较足，外皮松软的柚子皮厚肉少。
④ 橙子
橙子富含维生素、纤维素和果胶，有促进肠道蠕动、清肠通便的作用。
购买时可挑选表皮细腻、毛孔小、硬度大且有弹性的，同样大小的橙子应选择分量重的。此外，橙子的“肚脐眼”也是挑选时的参考依据，通常“肚脐眼”小的橙子水分多，口感好。
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来源：新浪新闻
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